Valentine’s meny 12.februar

Lørdag 12.februar

Lørdag 12.februar feirer vi valentinesdagen litt på forskudd på Skåbu Fjellhotell, med vår Chef’s gourmet valentine’s meny. Ta med deg din kjære på en herlig matopplevelse hos oss!

Dagens meny:

Tørket skall av jordskokk med jordskokkpurè, ailoi og ristede solsikkekjerner

*

Kamskjell med appelsin, fennikel og urteolje

*

Tartar av elghjerte med reddik, sjalottløk, sennepsfrø, rødbetketchup og sitronaioli

*

Kremet rødbetesuppe med creme fraîshe

*

Lammecarrè av villsaulam fra Lykkja fjellgard med en røstipotetrose, pasternakkpurè og champagne demiglace

*

Marengs med mascarponekrem og jordbær

5 retters meny kr. 820,- pr pers.

Vinpakke (4 glass) kr. 475,-

Alkoholfri drikkepakke kr. 230,-

 

Reservér bord:

For å reservere bord i restauranten, kontakt oss på post@skabufjellhotell.no / +47 61 29 55 00

Dersom du bestiller rom på hotellet får du automatisk plass i restauranten.